Es tracta de la guia Recomanacions dietètiques i nutricionals en oncologia per a pacients en tractament de radioteràpia i/o quimioteràpia, coordinada per Nestlé Health Science, amb la col·laboració d’un ampli equip d’especialistes i experts en nutrició i càncer.

Aquesta publicació, impulsada per la periodista i escriptora Susana Frouchtmann, té com a objectiu oferir unes pautes nutricionals per millorar la qualitat de vida dels malalts i minimitzar algunes de les complicacions derivades dels tractaments, com ara la immunosupressió o la pèrdua de la massa muscular.

Actualment, el càncer és una de les malalties de major incidència, prevalença i mortalitat i representa un problema de salut pública a escala mundial. A més, el procés de la malaltia i el seu tractament poden comportar pèrdua de la gana, alteracions del sabor, dificultats per menjar i una malnutrició aguda.

Atès l'alt índex de problemes nutricionals existents entre els malalts de càncer, tant per l’evolució de la seva malaltia com per problemes de dieta i les conseqüències de salut que els comporta, la guia es distribuirà a través de tots els centres sanitaris de Catalunya que realitzen serveis d’oncologia mèdica i radioteràpia, i a les associacions de pacients oncològics.

D’aquesta manera es pretén que la publicació arribi a tots els pacients de Catalunya que s'hagin de sotmetre a tractaments de quimioteràpia i/o radioteràpia. En una primera fase, se n'han editat 20.000 exemplars i, en funció dels requeriments, se n’aniran fent reedicions. A més, la informació es podrà consultar per Internet al Canal Salut Càncer.

La guia ofereix consells específics per a cadascuna de les fases dels tractaments oncològics dels pacients així com exemples de menús i recomanacions dietètiques per al control de cadascuna de les possibles complicacions associades al tractament.

A més, a la publicació s’indiquen els consells nutricionals bàsics que els pacients haurien de seguir encara que no pateixin cap símptoma específic causat pel tractament.

Entre aquestes recomanacions destaca el fet de realitzar, com a mínim, quatre àpats al dia, de petit volum però nutritius; cuinar els aliments de forma senzilla; moderar el consum de greixos; potenciar la ingesta de fruites i verdures; i beure un mínim de sis gots de líquids fora dels àpats.